Chair blanche fine, maigre et contient peu d'arêtes. Il est pêché au large des côtes françaises ou grecques selon la saison. Le bar peut être grillé au barbecue ,en papillote, poêlé, en croûte de sel, poché, au grill, au four. Pieces de 300 / 400 g
Conditionnement : 1 de 6.00Kg par colis