Chair blanche fine, maigre et contient peu d'arêtes. Il est pêché au large des côtes françaises ou grecques selon la saison. Le bar peut être grillé au barbecue ,en papillote, poêlé, en croûte de sel, poché, au grill, au four. Pièces de 400/600 g
Conditionnement : 1 de 6.00Kg par colis
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